素炒豌豆

素炒豌豆的做法

1将豌豆粒用清水洗净，沥干水；

2锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；

3烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；

4用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。

食用中餐、晚餐