慈禧式煎小块牛排

慈禧式煎小块牛排

慈禧式煎小块牛排

工艺口味咸鲜味
私家菜补虚养身贫血营养不良
牛排的做法
牛排1250克
炼制猪油 100克
辣酱油 25克
5克
胡椒粉 4克
啤酒 100克
黄油 100克

慈禧式煎小块牛排的做法

1将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上胡椒粉拌匀;

2煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;

3将锅中猪油滗去,加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁,略翻一下起锅装盘;

4浇上煎下来的原汁沙司,旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

食用中餐、晚餐

口感紫红色、鲜嫩香肥,宜做晚餐小盘菜和宴会菜。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 3
难易 7
时间 6
营养 8
减肥 0
养颜 0

慈禧式煎小块牛排制作提示

清汁一般用香菜段、葱丝、蒜未、精盐、料酒等调味品调和制成。

慈禧式煎小块牛排食谱营养

慈禧式煎小块牛排食物相克

牛排
相克猪肉 板栗 韭菜 田螺 红糖 白酒

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慈禧式煎小块牛排营养成分

以上是慈禧式煎小块牛排的介绍
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