鸡茸通菜

鸡茸通菜的做法

1通菜摘去黄叶，老茎洗净；

2木耳用水发好洗净；

3鸡脯肉洗净剁成茸；

4鸡精粉放汤盆内，冲1000克滚水调成鲜汤待用；

5锅置大火上，倒进少量花生油烧热后，倒入清水烧滚；

6放入通菜焯至熟即捞起沥干待用；

7锅置大火上，倒进少量花生油，烧热后，倒入绍酒，注入鲜汤，下精盐、味精调味，撒上胡椒粉，用水芡粉打芡；

8滚沸后即移熟离火位，将鸡茸徐徐放入搅匀，再入进焯好的通菜，倒进熟油和匀，装盆即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

鸡茸通菜制作提示

通菜就是空心菜。