三色爆肚片
三色爆肚片
工艺
爆
口味
咸鲜味
类别
家常菜
食材
猪肚
250克
南瓜
100克
干红尖椒
20克
青尖椒
20克
调料
盐
5克
味精
2克
白砂糖
2克
玉米淀粉
3克
植物油
30克
大葱
5克
姜
3克
白皮大蒜
3克
香油
5克
三色爆肚片
的做法
1
将
猪肚
切菱形片，用沸水氽熟；
2
红、绿尖椒和
南瓜
切菱形片，焯水待用；
3
炒锅下
植物油
烧热，放葱花、
姜
末、蒜片爆香，放入食材和
盐
、白糖、水淀粉、
味精
翻炒，淋
香油
出锅，装盘即成。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
7
麻辣
6
难易
7
时间
6
营养
7
减肥
0
养颜
0
三色爆肚片
食谱营养
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效， …
南瓜
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害 …
干红尖椒
果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroyl vanillylamide）等。 …
青尖椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛 …
三色爆肚片
食物相克
南瓜
相克
：
辣椒
西红柿
小白菜
芹菜
油菜
虾
带鱼
鲤鱼
鸡肉
上海青
苦瓜
木瓜
荞麦
山药
皮皮虾
螃蟹
鲣鱼
黄鳝
羊肉
宜搭
：
牛肉
牛腩
赤小豆
绿豆
猪肉
燕麦
红枣
薏米
莲子
糙米
鲜枣
虾皮
鲈鱼
墨鱼
干红尖椒
相克
：
黄瓜
宜搭
：
猪肝
糙米
鸡蛋
猪肚
相克
：
菱角
杨梅
莲子
芦荟
宜搭
：
黄豆芽
金针菇
肉桂
高粱
三色爆肚片
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三色爆肚片
营养成分
能量
386.27
千卡
蛋白质
40.32
克
脂肪
16.34
克
碳水化合物
29.02
克
叶酸
21.18
微克
膳食纤维
9.8
克
胆固醇
725
毫克
维生素A
165.94
微克
维生素B6
0.13
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
20.88
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
6.51
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
967.2
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
0.64
毫克
硫胺素
0.4
毫克
生物素
0
微克
烟酸
7.97
毫克
钙
58.07
毫克
磷
476.7
毫克
钾
855.83
毫克
钠
2320.23
毫克
碘
0
微克
镁
70.43
毫克
铁
8.06
毫克
锌
6.73
毫克
硒
29.99
微克
铜
0.22
毫克
锰
2.6
毫克
以上是三色爆肚片的介绍
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