1苦瓜洗净切片；
2豆腐切块；
3猪肉洗净剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟；
4坐锅点火倒油，待油温至四成热时放入肉末划散，加苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，放入豆腐块，加盐、味精调味煮沸，着薄芡，淋上香油即可。
食用中餐、晚餐
