1将海螺肉洗净切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；
2韭菜择洗干净切成段；
3葱姜切丝，大蒜切末；
4炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜末爆香，放入韭菜略炒，再放入海螺片翻炒，加酱油、味精、料酒、精盐炒匀，撒入芝麻即可。
食用中餐、晚餐
