1将笋鸡剖洗干净,抹上精盐、胡椒粉腌制片刻;
2将石榴籽和干酪末拌匀;
3填入鸡膛内,用线将鸡腿与刀口缝扎牢,用不绣钢长钎子竖穿笋鸡;
4鸡身涂上一层奶油;
5生好炭火,将笋鸡放在炭火上;
6边烤边涂奶油,烤熟即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐