豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋的做法

1皮蛋剥去壳，洗净；

2豆腐去皮划成块；

3葱姜洗净，葱切花，姜切末；

4大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

5豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

食用中餐、晚餐

豆腐拌皮蛋制作提示

现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即?水。