1烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟;
2薯片煎黄;
3蔬菜焯水后炒熟,加盐、胡椒调味;
4鲜橙汁用小火浓缩至稠;
5鸭胸斜刀切片,排放在盆内;
6配上薯片和各式蔬菜,淋上鲜橙汁即可。
食用早餐、中餐、晚餐
装盆时可撒上些橙皮作装饰。