炒三冬

炒三冬的做法

1新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。

2香菇浸软去蒂，冬菜洗净，盛干水分。

3下油，爆香蒜茸、葱段、姜片，将冬笋、冬菇同加入炒匀，赞酒，加入调味料，煮至汁浓，加入胡萝卜花、冬菜，用少许生粉埋芡炒匀，上碟。

食用早餐、中餐、晚餐

炒三冬健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。