藿香

藿香

藿香

类别药食两用菜谱收录 10 种做法
用量内服:煎汤,6至10克(鲜者加倍),不宜久煎;或入丸、散。外用:适量,煎水含漱、浸洗,或研末调敷。藿香味属阳,为发生之物,其性锐而香散,不宜多服。

藿香相关菜谱

藿香原料介绍

藿香为唇形科植物广藿香和藿香的地上部分。广藿香为一年生草本,原产菲律宾等亚洲热带国家。我国福建、台湾、广东、海南、广西有栽培;藿香为一年生或多年生草本,生于山坡或路旁。多栽培。分布于东北、华东、西南及河北、河南、陕西、湖北、湖南、广东等地。

广藿香水田栽培者6至8月、地皮地栽培者8至11月采收;藿香于6至7月花序抽出而未开花时采收。选晴天收割地上部分,摊晒数小时,待叶成皱缩状时,分层重叠堆积,盖上稻草用木板压紧,让其发汗一夜,次日再摊开日晒,然后反复发汗,反晒至全干。

1.广藿香全株长30至60厘米,多分枝,茎钝方柱形,直径2至7毫米,节间长3至13厘米;外表面灰褐色,灰黄色或带红棕色;质脆,易折断,断面中心有髓;基部的老茎类圆柱形,具褐色栓皮。叶对生,皱缩成团,展平后叶片卵形或椭圆形;两面均被灰白色绒毛;先端短尖或钝圆,基部楔形或钝圆,边缘具不规则钝齿;叶柄长2至4厘米,被柔毛,气香特异,味微苦。

2.藿香地上部分高30至90厘米,常对折或切断扎成束。茎方柱形,多分枝,四角有棱脊,四面平坦或凹入成宽沟状,表面暗绿色,节明显,节间长3至10厘米。老茎坚硬,质脆,易折断,断面白色,髓部中空。叶对生,叶片深绿色,多皱缩或破碎,完整者展平后呈卵形,先端尖或短渐尖,基部圆形或心形,边缘有钝锯齿,上表面深绿色,下表面浅绿色,两面微见毛茸。茎顶有时具穗状轮花序,呈土棕色,气芳香,味淡而微凉。

均以叶多,香气浓者为佳。

藿香适用人群

1适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。

2阴虚火旺、邪实便秘者禁服。

藿香制作提示

1可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等,常配苍术、厚朴、陈皮同用。

2为治疗呕逆的常用药,可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍。

3治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀,常配苏叶、白芷等。

4祛暑解表宜生藿香叶,理气和中宜藿香梗。

藿香食疗作用

藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经;

芳香升散;具有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效;

主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻,并妊娠恶阻,胎动不安,口臭,鼻渊,手足癣。

藿香相关内容

《纲目》云:“豆叶曰藿,其叶似之,而草味芳香,故曰藿香。”

藿香营养成分

以上是藿香的介绍
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