fish cake (鱼板)的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为tampura 所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而咱们将tampura (天妇罗)音译成甜不辣。是将鱼肉打成鱼浆，加些淀粉，肉，海鲜等辅料，弄成想要的形状，再下油锅炸。
