龙凤包子

龙凤包子的做法

1将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团；

2待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用；

3将鱼肉剁成茸状；

4鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内；

5加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀；

6加入许鲜汤，搅打成稠糊状包子馅；

7将芝麻炒熟；

8虾用少量油煸一下，均擀碎；

9加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀；

10将揉好的面团揉成长条，切成约25克1个的小剂子，擀成中间略厚，四边略薄的面皮；

11然后将馅包入面皮中心，做成包子放入蒸笼内，用武火蒸约20分钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、可作主食早、晚餐食用。

龙凤包子健康提示

本品具有补中益气之功效，适于骨质疏松症患者食用。