枳实

枳实

枳实

类别药食两用菜谱收录 7 种做法
别名鹅眼枳实
用量内服:煎汤,3至10克;或入丸、散。外用:适量,研末调涂,或炒热熨。本品能损至高之气,不宜服多。

枳实相关菜谱

枳实原料介绍

枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的幼果。酸橙、甜橙均为常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸。我国长江以南各地均有栽培,品种众多。种子繁殖栽后8至10年、嫁接苗栽后4至5年开花结果,于5至6月采摘幼果或待其自然脱落后拾其幼果,大者横切两半,晒干。

酸橙枳实幼果呈球形或卵圆形,直径0.5至2.5厘米。外表面黑绿色或暗棕绿色,具颗粒状突起。切面灰白色,厚3至7毫米,边缘散有1至2列凹陷油点,瓤囊7至12瓣,中心有棕褪色的囊,呈车轮纹,质坚硬,气清香,味苦微酸。

甜橙枳实幼果外皮黑褐色,较平滑,具微小颗粒状突起。切面类白色,厚2至4毫米,瓤囊8至11瓣,味酸、苦。

均以外果皮绿褐色、果肉厚、色白、瓤小、质坚实、香气浓者为佳。

枳实适用人群

体虚久病及孕妇慎服。

枳实制作提示

1凡饮食积滞,脘腹痞满腹痛,暖腐吞吐酸者,可与山楂、莱服子、麦芽等同用,以消食化积。

2凡胸阳不振,痰阻胸痹者,多与桂枝、薤白、瓜蒌、厚朴同用,以通阳化痰降气。

3凡痰热结胸、胸脘痞决疼痛,痰稠难咯,舌苔黄腻者,宜与黄莲、瓜蒌、半夏配伍,以清热涤痰消痞。

枳实食疗作用

枳实味苦、辛、微酸,性微寒;归脾、胃、大肠经;气香泄散,降而微升;

具有破气消积,化痰散痞;

主治积滞内停,脘腹痞满胀痛,大便秘结,泻痢后重,胸痹,结胸,胃下垂,阴挺,脱肛。

枳实相关内容

枳实、枳壳出自一物。“生则皮厚而实”,曰枳实;“熟则壳薄而虚”,曰枳壳。《纲目》云:“枳乃木名,从只,谐声也。实乃其子,故曰枳实。”

以上是枳实的介绍
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