猪脾
别名联贴、草鞋底
猪科动物猪的脾脏器官。
猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
虽然脾脏也可以入菜，但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高，脾脏不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。
猪脾味甘，性平，无毒；
治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。
主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。
《纲目》：“涩，平，无毒。”
《随息居饮食谱》：“甘，平。”入脾、胃二经。
