炸虾仁丸子

炸虾仁丸子的做法

1鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。

2勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香.

炸虾仁丸子制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。