虾肉馄饨

虾肉馄饨的做法

1将面粉加水和面团，揉匀；

2面团切成多个小面团，擀成馄饨皮；

3虾仁洗净和猪肉一起，绞碎，加胡椒粉、盐5克、高汤45克拌匀；

4小白菜2至3根洗净，加盐揉搓至全部柔软变色，洗去盐分并把水挤干，切成细屑和肉拌匀成馅料；

5每片馄饨皮包2/3大匙的馅料，折包成形；

6剩余的白菜洗净切寸段，将清汤、盐15克、酱油煮滚，放入白菜及包好的馄饨，煮5分钟即可供食；

7食前加麻油。

食用早餐、中餐、晚餐

虾肉馄饨健康提示

本菜含钠量较高，糖类主要来自馄饨皮。