1将鱼嘴(鱼唇)冲洗干净剁成条;
2姜、蒜切细末;
3香菜择洗干净切末;
4鱼嘴加入姜蒜末、香菜末、美极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌匀腌入味,再加淀粉拌匀,淋入香油;
5炒锅放入葱油烧热,放入鱼嘴小火煎至面酥黄,撒入葱花即可。
食用中餐、晚餐