红扒猪舌

红扒猪舌的做法

1坐勺，加油，烧至七成热时放入熟舌条滑一下倒出，控净油；

2葱姜洗净切丝；

3原勺留底油，用葱、姜丝炝锅；

4锅内添适量汤，加盐、酱油、猪舌条找好口味，烧开；

5撇去浮沫，移微火上扒至汤浓舌烂时，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，整齐地倒入盘内即可。

食用早餐、中餐、晚餐

红扒猪舌制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约750克。