黄花鱼茸粥

黄花鱼茸粥的做法

1米洗净，用盐腌拌，锅内加水烧滚后下米先煮粥；

2黄花鱼去鳞和内脏洗净，用盐腌拌，放在热油锅内煎至两面焦黄；

3加入1汤碗清水，把鱼熬熟后起锅，拆肉，把鱼骨放加入鱼汤内继续熬；

4熬好鱼汤去掉鱼骨，把鱼汤倒入粥内同煮；

5鱼茸用熟油、酱油拌匀；

6粥煮好后调味，下鱼茸，待粥再滚起即成；

7食用时可加姜丝、香菜末和葱粒。

食用早餐、中餐、晚餐

口感肉嫩味香。