鲜味带鱼

鲜味带鱼的做法

1葱姜蒜切细末；

2将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；

3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；

5炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；

6用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。

食用中餐、晚餐