炸咖喱肉饺

炸咖喱肉饺的做法

1将猪肉放入绞肉机内绞成茸；

2葱头切成末；

3将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、少许精盐和适量清水拌匀，和成面团稍饧；

4锅内注少许油烧至六成热，下入葱头末炒黄；

5再下入猪肉茸炒透，加入精盐、胡椒粉、咖喱粉炒匀制成肉馅；

6将面团揪成小剂子，擀成面团，包上肉馅，捏紧边缘成饺子；

7锅内注油烧至五成热，下入饺子炸至金黄色即成。

食用早餐、中餐、晚餐

炸咖喱肉饺制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。