蒜茸蒸大竹蛏

蒜茸蒸大竹蛏的做法

1将活蛏从中间切开；

2洗净蛏肉中的泥沙；

3将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。

食用中餐、晚餐

口感鲜嫩味美，口感脆嫩。

蒜茸蒸大竹蛏制作提示

竹蛏用量为4只。