1将澄粉纳盆,加入琼脂和匀,用开水烫熟后;
2揉成面团出条下节子,做成一群大象,用黑芝麻点成大象眼,散置于盘内;
3盘边装上糖石山,盘里铺上青草丝,各种花鸟作点缀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1有时操作一半后,面性就发干不好操了;
2主要原因是面受气候影响,风吹后皮容易干;
3应该在操作时,用盘将烫好的面盖住,保持面的水分含量,这样就不会出现类似的现象;
4本品需青草丝、糖石山适量,以作装饰。