内金鸡蛋羹

内金鸡蛋羹的做法

1将鸡内金炒黄后研成细粉；

2鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散；

3生姜切片；

4将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；

5将生姜放入锅内炝锅，再加入适量清水烧沸；

6然后将鸡蛋、鸡内金粉徐徐倒入汤内，加入盐、味精烧沸即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

内金鸡蛋羹健康提示

本品具有补虚损、化积食之功效，适于肠伤寒恢复期的患者食用。