黄花菜鸡蛋汤

黄花菜鸡蛋汤的做法

1先将黄花菜用冷水洗净；

2并将猪瘦肉切成片；

3在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；

4然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；

5加入精盐、酱油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

黄花菜鸡蛋汤健康提示

1黄花菜，又名金针菜，性味甘平；

2有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效；

3猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤；

4适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症；

5此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用；

6经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。