1甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣;
2粳米淘洗干净,浸泡发好;
3猪肺用水反复冲洗干净,切成小块;
4取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、姜片煸炒,倒入盆内;
5另取锅放入冷水、甜杏仁、粳米,先用旺火煮开;
6然后改小火熬煮,至粥成时,加入炒猪肺,略煮片刻;
7以盐调好味,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐