1将咸鸭蛋煮熟，去壳切碎；
2松花蛋去壳切碎；
3香菜择洗干净切成末；
4葱切末；
5鸡蛋磕入碗内，加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀；
6炒锅注油烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，撒入香菜末、葱末即可。
食用中餐、晚餐
