1豆腐干切成1厘米见方的丁，放入开水锅里烫一下，取出沥干水分；油酥花生米去红衣，拍成碎粒。
2豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香脆嫩，味道适口。
