鹌鹑鲜奶汤

鹌鹑鲜奶汤的做法

1鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用；

2红枣用温水浸软去核，洗净沥水；

3炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜片放入，盖严，用旺火煮约2小时；

4至鹌鹑肉烂时再加入牛奶；

5再煮约15分钟，下精盐调味即可。

食用中餐、晚餐