云腿虾茸荚

云腿虾茸荚的做法

1将面包、火腿切片；

2虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；

3将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；

4用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。

食用中餐、晚餐

云腿虾茸荚制作提示

备花生油1000克，实耗约125克。