馋嘴肉丁

馋嘴肉丁的做法

1将里脊肉洗净，切丁；

2肉丁内加盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀后待用；

3豌豆洗净；大葱洗净切花；

4锅内倒油烧至三成热，把拌好的肉丁放入锅中炸干炸透后捞出；

5锅内留适量油烧热，放入香辣酱、豆豉、甜面酱、干辣椒、花椒粒炒出香味；

6加肉丁、豌豆继续翻炒，放味精、盐、胡椒粉调味；

7用高汤勾芡，撒上葱花，捡去红辣椒即可。

食用早餐、中餐、晚餐

馋嘴肉丁制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。