绿沙香蕉球

绿沙香蕉球的做法

1面粉、鸡蛋、白糖、发粉、清水各适量和匀成脆浆；

2将香蕉去皮，切节，去心，心内装入绿豆沙馅；

3放入脆浆内滚粘上脆浆，放入油锅内炸至淡黄色即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

绿沙香蕉球制作提示

1香蕉球炸制好后，有时表皮不够脆，应注意，脆浆配调成浆子的干稀度要掌握好，不能太稀，炸时油温不能过低，应用中上火进行炸制，待表皮变脆即成；

2本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

绿沙香蕉球健康提示

1香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素等；

2并含少量5-羟色胺（能使胃酸降低，对胃溃疡有保持作用），具有润肺养肠的作用。