1鹅去毛、内脏整理干净；
2把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3把整只鹅放入调料内腌半小时；
4锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
