1把洋葱纵切成丝，葱白切成丝；
2鸡蛋打散，放入精盐；
3炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软；
4取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀；
5锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。
食用中餐、晚餐
