意式蔬菜牛肉汤面

意式蔬菜牛肉汤面的做法

1将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；

2蕃茄洗净，划十字；

3番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；

4入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；

5随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；

6另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

食用早餐、中餐、晚餐