1将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片;
2将西红柿洗净,切成橘瓣块;
3锅内加羊肉汤,放入羊肉片、精盐稍煮一会;
4放入西红柿,烧开,撇去浮沫;
5放入味精,淋香油,装盘即成。
食用中餐、晚餐
1本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功,与羊肉益气补虚、暖中温下之功相合,共具有补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。
2适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。