中式牛扒

中式牛扒的做法

1牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌一下，加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。

2净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。

食用中餐

口感色泽金黄，酥脆鲜香。

中式牛扒制作提示

因有过油煎制过程，需准备花生油约200克。