云片鸽蛋

云片鸽蛋

工艺口味咸鲜味
清真菜气血双补益智补脑学生膳食营养不良
鸽蛋的做法
鸽蛋240克
鲜香菇的做法
鲜香菇10克
胡萝卜的做法
胡萝卜15克
香菜的做法
香菜10克
料酒 5克
味精 2克
2克
鸡油 10克
玉米淀粉 15克

云片鸽蛋的做法

1将香菇、胡萝卜切成细丝;

2取浅酒盅12个,内抹匀少许鸡油,在每个盅内磕入一个鸽蛋

3蛋面上交叉入一根胡萝卜丝和一根香菇丝,一小香菜叶,放入屉蒸透;

4取出在冷水中浸过,面朝下码在盘内待用;

5坐勺上火,放入鸡汤、料酒烧开;

6去净浮沫,将鸽蛋轻轻推入勺中,调入味精,淋入水淀粉勾芡;

7淋入鸡油,颠翻过来,再淋入鸡油,装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

云片鸽蛋食谱营养

云片鸽蛋食物相克

鲜香菇
相克河蟹 鹌鹑肉 西红柿 鸽肉 鹌鹑蛋 野鸡
宜搭毛豆 豇豆 冬瓜 薏米 木耳菜 豆腐 木瓜 莴笋 胡萝卜 芹菜 武昌鱼 马蹄 油菜 牛腩 扁豆 牛肉 猪肉 草鱼 花菜 带鱼 鲤鱼 鸡腿 鳕鱼
胡萝卜
相克水萝卜 西红柿 山药 辣椒 红枣 木瓜 柚子 山楂 柠檬 苹果 茄子 茼蒿 猕猴桃 白酒 白萝卜
宜搭蜂蜜 豆浆 香菇 大米 黄豆 绿豆芽 西瓜 比目鱼 菠菜 香菜 鳕鱼 鲈鱼 草鱼 莴笋 卷心菜 狗肉 西兰花
香菜
相克黄瓜 猪肉 猪肝 猪里脊肉
宜搭黄豆 羊肉 胡萝卜

云片鸽蛋相关菜谱

云片鸽蛋营养成分

以上是云片鸽蛋的介绍
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