五色豆腐火锅
五色豆腐火锅的做法
1刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；
2鸡胸脯肉经煮熟后备用；
4青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；
5锅置火上，烧热后用少许油滑锅；
6鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；
7锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、火腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；
8青萝卜丝随吃随放。
食用中餐、晚餐
1刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；
2鸡胸脯肉经煮熟后备用；
4青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；
5锅置火上，烧热后用少许油滑锅；
6鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；
7锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、火腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；
8青萝卜丝随吃随放。
食用中餐、晚餐
