鸭架汤

鸭架汤的做法

1猪肉洗净，切成两块；

2藕洗净，去皮切成两段；

3冬菇用水浸泡，摘净；

4干笋、红枣、莲子洗净备用；

5汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；

6待汤沸后，用微火煮小时；

7再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；

8上桌时加入味精。

食用早餐、中餐、晚餐

鸭架汤健康提示

1鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著；

2汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌；

3加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品，其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质；

4正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。