菠菜汤卧鸡蛋
菠菜汤卧鸡蛋的做法
2葱头切成粗丝；
3胡萝卜切成花刀片；
4土豆切成花刀厚片；
5锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、胡萝卜片及干辣椒、香叶急速煸炒；
6待葱头变色，放入面粉炒熟，下入鸡清汤250克、土豆，加精盐、味精、桃，调好味，上火煮至土豆熟为止；
7往小锅中倒入热水，上火烧沸，打入鸡蛋，卧熟后捞入汤盘；
8将菠菜去根，黄叶后洗净，再放入开水中烫一下；
9捞出后用凉水拔凉，切成段放入汤锅，上火见开即倒入汤盘；
食用早餐、中餐、晚餐
2葱头切成粗丝；
3胡萝卜切成花刀片；
4土豆切成花刀厚片；
5锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、胡萝卜片及干辣椒、香叶急速煸炒；
6待葱头变色，放入面粉炒熟，下入鸡清汤250克、土豆，加精盐、味精、桃，调好味，上火煮至土豆熟为止；
7往小锅中倒入热水，上火烧沸，打入鸡蛋，卧熟后捞入汤盘；
8将菠菜去根，黄叶后洗净，再放入开水中烫一下；
9捞出后用凉水拔凉，切成段放入汤锅，上火见开即倒入汤盘；
食用早餐、中餐、晚餐
