牛肝菌蒸水蛋

牛肝菌蒸水蛋的做法

1将牛肝菌洗净，切成“指甲片”待用；

2鸡蛋调散，下盐、味精、鸡精，适量鲜汤以及少许色拉油，倒入容器中；

3放入牛肝菌，上笼蒸熟，撒上小葱花即成。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肝菌蒸水蛋制作提示

1鸡蛋调散时，不宜调起泡，调散就好；

2蒸制时火力不宜过猛，以免把鸡蛋蒸泡起来。

牛肝菌蒸水蛋健康提示

此菜富含蛋白质、氨基酸、维生素等。