葱茸竹荪

葱茸竹荪的做法

1将竹荪泡发去头洗净，切成小段；

2入沸水锅氽熟后，捞出，沥干水分待用；

3将香葱剁成葱茸待用；

4把竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀；

5放入葱油、盐、味精，拌匀后装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

葱茸竹荪制作提示

1竹荪一定要用水洗净泥沙杂质；

2葱茸一定要用刀剁细；

3本品可用鲜竹荪代替，口感更好。

葱茸竹荪健康提示

1竹荪其味甘淡性温，可活血祛痛，对咳嗽、弱症、伤症有止痛补气的作用；

2葱富含胡萝卜素、抗坏血酸、蒜素、二烯丙基硫醚、棕榈酸、亚油酸、多糖等；

3因此该菜对发表和里，通阳活血，发散风邪等均有较好的效果。