桂圆大枣炖子鸡

桂圆大枣炖子鸡的做法

1童子鸡子鸡剁成块，用水冲净血污；

2桂圆肉、大枣分别用水洗净；

3锅内放水放在火上烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；

4焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在烧沸，撇去表面浮沫；

5盖好盖，用小火炖1小时左右；

6至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感气味芳香，汤汁醇美。