桂圆童子鸡

桂圆童子鸡的做法

1将鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；

2鸡入沸水中氽一下，捞出，入锅；

3加桂圆肉、料酒、葱、姜、食盐和清水各适量；

4笼蒸1小时左右，除去葱姜即可。

食用每日中、晚餐均可做菜佐食或做下酒菜。

桂圆童子鸡健康提示

1补气血，安心神；

2适用于心悸怔忡、失眠、健忘、精神、萎靡不振、贫血等症。