凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

1将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

2将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

3将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清淡爽口。

凉拌猪肝健康提示

本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，明目。