莼菜鲈鱼烩
莼菜鲈鱼烩
工艺
烩
口味
清香味
类别
家常菜
贫血
肝炎
防癌抗癌
水肿
食材
鲈鱼
300克
莼菜
150克
竹笋
100克
调料
莼菜鲈鱼烩
的做法
1
鱼去头、尾,切片,上浆挂糊;
2
竹笋
切片晒干备用;
3
准备些高汤,加入
莼菜
和笋干稍煮片刻;
4
鱼片用油沸后入汤即可。
食用
早餐、中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
7
麻辣
0
难易
5
时间
6
营养
8
减肥
4
养颜
5
莼菜鲈鱼烩
制作提示
本品需高汤适量。
莼菜鲈鱼烩
食谱营养
鲈鱼
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃 …
莼菜
1、清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细 …
竹笋
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、 …
莼菜鲈鱼烩
食物相克
鲈鱼
相克
:
哈喇
蛤蜊
奶酪
奶油
宜搭
:
南瓜
豆腐
胡萝卜
姜
竹笋
相克
:
豆腐
羊肝
猪小排
红糖
羊肉
糖浆
宜搭
:
海参
鸡肉
木耳
圆白菜
苦瓜
鲍鱼
莴笋
猪腰
莼菜
相克
:
醋
宜搭
:
冰糖
鲤鱼
黄鱼
莼菜鲈鱼烩
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莼菜鲈鱼烩
营养成分
能量
364
千卡
蛋白质
60.5
克
脂肪
10.55
克
碳水化合物
9.3
克
叶酸
2.9
微克
膳食纤维
2.55
克
胆固醇
258
毫克
维生素A
139.5
微克
维生素B6
0
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
5
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
3.65
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
495
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
0.6
毫克
硫胺素
0.17
毫克
生物素
0
微克
烟酸
10.05
毫克
钙
486
毫克
磷
815.5
毫克
钾
1007
毫克
钠
444.55
毫克
碘
0
微克
镁
116.5
毫克
铁
10.1
毫克
锌
9.82
毫克
硒
100.22
微克
铜
0.3
毫克
锰
1.65
毫克
以上是莼菜鲈鱼烩的介绍
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