安神猪肚

安神猪肚的做法

1用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；

2先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；

3茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；

4先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；

5然后切开一个口子，将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内；

6加黄酒20克，冷水半碗，最后用线将切口缝好；

7肚子的两头也用线扎牢；

8将猪肚放入大砂锅内，缝口朝上，加冷水浸没，用中火烧开后，汤内加黄酒10克；

9再改用小火慢炖3～4个小时，至猪肚熟烂；

10用筷子可以戳穿肚壁时离火；

11稍凉后，将全肚取出，拆线；

12剖开肚子，拿出药物，弃白纱布袋；

13再将药物烘干，研成极细的粉末，装瓶，盖紧；

14将猪肚切成片，仍放入汤内；

15再煮片刻，离火。

食用药粉，每日2次，每次3克，饭后用猪肚汤送服或开水吞服，2个月为一疗程，猪肚及肚汤佐膳食，分2天吃完。

安神猪肚健康提示

1养肾通窍，潜阳安神，健胃化痰，镇静神经；

2适用于耳鸣眩晕。