旱菜小茴香猪肚汤

旱菜小茴香猪肚汤的做法

1猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。

2旱菜、茴香（小茴香）洗净。

3把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。

4猪肚将稔时，加入旱菜煲片刻，加盐调味供用。

食用早餐、中餐、晚餐

旱菜小茴香猪肚汤健康提示

此汤菜具有健胃除湿，理气消滞的作用。